Ingredientes:

500 grs de patatas en trozos o gajos

Mezcla de especias al gusto: ajos en polvo, cebolla en polvo, albahaca, orégano, hierbas provenzales, tomillo....etc.

1 o 2 ctas de pimentón dulce.

1 cda sopera de harina de garbanzo o harina común.

1 cda de pan rallado.

3 cdas de aceite de oliva.

Pimienta negra.

Sal.

Ingredientes para hacer la salsa tzatziki:

2 yogures cremosos naturales.

1 pepino.

Zumo de limón.

Ajo en polvo, perejil seco, hierbabuena en polvo.

Pimienta negra o eneldo.

Aceite de oliva.

Sal

Preparación:

Como hacer patatas al horno con una salsa riquísima y ligera para acompañar. Lavar bien con la piel las patatas, cortarlas en gajos mas o menos del mismo tamaño para que se hagan por igual. Poner las patatas en una bolsa de plástico y añadir las especias, la cucharada de harina, el pan rallado, salpimentar al gusto y poner el aceite de oliva. Menear bien la bolsa para que se pringuen muy bien todas las patatas. Colocar las patatas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y meter al horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos, removiéndolas de vez en cuando. Mientras se hacen las patatas, preparamos la salsa tzatziki, que es tan sencillo como rallar el pepino, lo ponemos en un cuenco, añadimos el resto de ingredientes (la cantidad es un poco al gusto de cada uno) mezclar bien y guardar con papel film en la nevera hasta su uso. Servir las patatas calientes junto con la salsa y disfrutar.

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